转载自食研汇FTA 美国香料公司Beck Flavors近日预测了2022年食品饮料中将流行的几种风味，包括水果类别的克里曼丁红橘、植物药类别的接骨木花、创新类别的杨桃+杏子，以及放纵类别的椰子焦糖曲奇。 该公司营销和研发团队分析了消费者口味偏好和推动当今购买行为的趋势，基于消费者对健康、冒险和怀旧的需求进行预测，因为消费者的口味会随着时间的推移而发生变化，这通常会受到他们所处环境、价值观和道德立场的影响。

转载 | Tastewise发布2022年八大饮食趋势 近期，Tastewise利用人工智能技术分析了100多万家餐厅和外卖菜单、220亿份社交互动和400万份家庭食谱，发布了2022年的八种食物趋势。

转载 | 消费者愿意为蛋白质补充食品支付更高价格

转载 | 《2021农村电商发展趋势报告》发布：新电商持续助力农产品上行，“品牌化+平台化”方向趋势发展明显 在青藏高原腹地创业，年销藜麦超千万元的青年商家，今年在新电商平台又打磨推出一款潜力爆品杂粮青稞；在四川大凉山年销盐源苹果1500万斤的拼多多店铺，今年加入了新电商苹果产业带双11狂欢；电视剧《山海情》的原型、闽宁镇上的留守妇女组建了一个电商扶贫车间，通过平台把闽宁凉皮、蘑菇等产品销往全宁夏…… 2021年，一批新农人、新业态、新模式，继续涌现在我国农村电商领域，推动农产品上行主流化发展。